时间：2025-01-26 22:49:20 来源：88Point

Gia đình tôi rất thích ăn trứng,ănglượngthayđổirasautheotừngcáchchếbiếncácmóntrứngquenthuộkeo nha cai5.com từ trứng gà, trứng chim cút đến trứng vịt, trứng vịt lộn, thường xuyên chế biến bằng cách rán, luộc, nhưng không biết thành phần dinh dưỡng và nguồn năng lượng cung cấp trong các món ăn này như thế nào, có khác nhau hay không? (Quỳnh An, Hà Nội).

Thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia tư vấn:

Dinh dưỡng của một quả trứng phụ thuộc vào kích thước của quả trứng đó. Mỗi cách chế biến, thêm dầu, bơ, muối, rau hoặc ăn với các loại thực phẩm khác sẽ khiến hàm lượng calo của quả trứng tăng lên đáng kể.

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, có đủ các thành phần dinh dưỡng: chất đạm, chất béo, canxi, sắt, kẽm, vitamin B12, vitamin D, cholesterol,... Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng rất phù hợp và cân đối. 

Sau đây là một số thành phần dinh dưỡng và nguồn năng lượng cung cấp từ các loại trứng và một số cách chế biến quen thuộc:

Nếu ăn 10 quả trứng chim cút luộc (mỗi quả 10g), bạn sẽ được cung cấp 150 calo, với 1,3g protein, 11g lipid, 60mg canxi, 3,7mg sắt và 840mg cholesterol.

Trứng gà công nghiệp luộc mỗi quả nặng 47g cung cấp 67calo, với 5,9g protein, 221mg cholesterol, 26mg canxi, 74mg natri, 83mg kali. Trong khi đó 1 quả trứng gà ta 40g chứa 57calo, với 5,1g protein; 206,4mg cholesterol; 61,2mg natri; 68,1 kali.

Một quả trứng gà 45g, 15g rau ngải cứu, 3g dầu thực vật và 1g muối được chế biến thành món trứng ngải cứu rán cung cấp 96 calo; 6,3g protein; 232,2mg cholesterol; 303,4mg natri…

Một quả trứng gà ta rán chứa 81 calo, với 4,8g protein; 178,6mg cholesterol và 138mg natri

Một quả trứng vịt lộn 45g chứa 82 calo, với 6,1g protein, 5,6g lipid và không có chất béo. 

Một quả trứng vịt 65g luộc cho 105 calo; với 7,4g protein; 8,1g lipid; 575mg cholesterol; 109,3mg natri; 41mg canxi; 147,5mg kali.

Hai quả trứng vịt rán trọng lượng 120g cung cấp 218 kalo, với 15,3g protein, 619 mg cholesterol, 618mg natri. 

Tác hại khi ăn quá nhiều trứngDư thừa lượng choline do ăn quá nhiều trứng dễ dẫn tới một số tác hại cho sức khỏe liên quan tim mạch, gan.

上一篇：168 cán bộ TP.HCM được chọn xác minh tài sản, thu nhập
下一篇：Bán hàng nghìn m3 đất trái quy định, xã và nhà thầu đổ lỗi cho nhau

• ·9 số điện thoại đường dây nóng nhận phản ánh về giao thông dịp nghỉ lễ 2/9
• ·Vụ 16 người nhiễm trùng nặng sau khi xăm hình: Chưa thể quy trách nhiệm cho ai?
• ·Bé trai bị mù vì ăn khoai tây chiên hàng ngày
• ·Dệt may Thành Công bị Tổng Cục Hải quan phạt hơn 1,79 tỷ đồng
• ·Cựu Tổng giám đốc Sàn giao dịch tiền ảo Mt.Gox bị bắt tại Nhật
• ·Tạm giữ lô hàng sản phẩm đồ chơi trẻ em các loại không có hóa đơn, chứng từ
• ·Mua ô tô giảm giá cần tỉnh táo kẻo rước ‘bực’ vào người
• ·Hút thuốc ống nguy hiểm hơn cả các hình thức hút thuốc khác
• ·Nâng hạng thị trường chứng khoán có tác động ra sao đến dòng vốn ngoại?
• ·Quất cảnh năm nay tăng giá, có loại 25
• ·Nhiều công ty dược phẩm tại Mỹ bị kiện do có vai trò trong cuộc khủng hoảng thuốc giảm đau
• ·Chuyên gia cảnh báo
• ·Microsoft sẽ mang bàn phím trên Windows Phone tới iPhone
• ·Mỹ phẩm do Công ty Đài Linh bán kém chất lượng phải thu hồi
• ·Hanoi Melody Residences Tổ hợp tâm điểm hút dòng tiền an cư
• ·Tỷ giá USD hôm nay 22/12/2024: Biến động ra sao?