Sau khi qua Việt Nam du lịch,ứahợpchấttựnhiênquýgiágiúpdiệtkhuẩkeomhacai5 một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học RMIT (Úc) đã bị món nem chua cuốn hút và khiến họ phải vào cuộc nghiên cứu.

Các nhà khoa học đã rất ngạc nhiên khi thấy nhiều người ăn nem chua, thực chất là món thịt sống mà không hề bị ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Nhóm nghiên cứu đã phát hiện thấy loại hợp chất diệt khuẩn mới trong nem chua. Đó là chất Plants cyclin B21A được xem là loại vi khuẩn có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn đối thủ. Hay nói cách khác Plantacyclin B21AG là chất diệt khuẩn.

Hợp chất này cũng có thể tiêu diệt một loạt sinh vật gây bệnh thường thấy trong thực phẩm, bao gồm cả vi khuẩn Listeria vốn sống rất tốt trong môi trường lạnh đến đóng băng và dễ gây tử vong cho con người.

• ·Xác nhận thi thể trên sông Đuống là bị can bắt cóc bé 2 tuổi ở Hà Nội
• ·Hà Giang: Xử phạt và thu giữ hàng nghìn sản phẩm giả mạo nhãn hiệu
• ·Mở 18 lớp tập huấn phổ cập bơi ở các địa phương
• ·Tìm thấy thi thể cô gái ở Thanh Hóa sau nhiều ngày mất tích
• ·Ngành nước tại Việt Nam gặp thách thức lớn do biến đổi khí hậu
• ·Giải vô địch karate Đông Nam Á: Nguyễn Văn Chương giành 2 huy chương
• ·“Quản chặt” hàng hóa trên nền tảng số và thương mại truyền thống
• ·94 vận động viên được đào tạo tập trung
• ·Ngành Tài chính: Thành công lớn khi vượt thu trong bối cảnh hỗ trợ tối đa cho nền kinh tế
• ·Đội cờ vua nhí đi tập huấn
• ·8 người mắc corona, Bộ Y tế tiếp tục đưa ra khuyến cáo phòng chống dịch
• ·Bế mạc Hội khỏe Phù Đổng thị xã Long Mỹ
• ·Thời tiết Hà Nội 22/8: Nắng oi trước khi đón tiếp đợt mưa lớn
• ·Gần 17 giờ vẫn nắng gay gắt, TP.HCM nóng như chảo lửa
• ·Nguyên tắc thẩm tra quyết toán dự án đầu tư công
• ·Đà Nẵng: Tạm giữ hơn 1.400 sản phẩm hàng tiêu dùng không rõ nguồn gốc