(CMO) Xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn hiện có 2 hợp tác xã (HTX): Đồng Tiến (hầm than) và Thành Công (sản xuất tôm giống). Để có những sản phẩm đặc sản mang nhãn hiệu độc quyền từ con tôm thiên nhiên cùng với gia vị tại địa phương, Công ty TNHH MTV Dịch vụ Vĩnh Hoà Phát thuộc HTX Thành Công ra đời hoạt động sản xuất kinh doanh các sản phẩm từ tôm theo quy trình khép kín với sản lượng vài chục tấn/năm.

Anh Mai Sáu, Giám đốc HTX Thành Công, kiêm Giám đốc Công ty TNHH MTV Dịch vụ Vĩnh Hoà Phát, cho biết: "Từ nghề truyền thống làm bánh phồng tôm lâu năm của gia đình, rồi kinh doanh sản xuất tôm giống, gia đình phát triển lên thành HTX sản xuất tôm giống Thành Công với hơn 30 hộ thành viên. Công ty TNHH MTV Dịch vụ Vĩnh Hoà Phát sản xuất nhiều loại hàng hoá từ con tôm bạc, tôm đất thiên nhiên như: bánh phồng tôm, chả tôm viên, mắm tôm, tôm khô… theo đơn đặt hàng từ các đầu mối phân phối bán buôn và bán lẻ tại các siêu thị".

Những đôi bàn tay khéo léo, hợp vệ sinh của người làm công tạo ra sản phẩm bánh phồng chuối và bánh phồng tôm, đặc sản truyền thống của gia đình anh Mai Sáu.

Công đoạn sau hấp chín, sản phẩm bánh phồng tôm được đưa vào lò sấy khô.

Vợ anh, chị Mai Sáu trực tiếp chiên bánh phồng thơm ngon đãi khách.

Anh Mai Sáu bên sản phẩm của cơ sở được bán ra thị trường: bánh phồng tôm với giá 120.000 đồng/kg, bánh phồng chuối 80.000 đồng/kg.

Qua 1 năm hoạt động, HTX Thành Công đạt doanh thu hơn 4,2 tỷ đồng, trong đó, Công ty TNHH MTV Dịch vụ Vĩnh Hoà Phát lợi nhuận trên 170 triệu đồng, giải quyết việc làm cho khoảng 30 lao động thường xuyên tại địa phương. Trong quá trình sản xuất các loại thực phẩm, công ty luôn chú trọng chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Thanh Quang