时间：2025-01-12 13:47:27 来源：88Point

Một nghiên cứu của GS Nguyễn Văn Đề,ủysinhchứanhiềuchấtdinhdưỡngnhưngdễgâybệnhnếuchếbiếnsaicákết quả trận đan mạch nguyên Trưởng bộ môn Ký sinh trùng Đại học Y Hà Nội, cùng các cộng sự thực hiện trên gần 1.000 mẫu rau lấy tại Hà Nội, Hòa Bình, Nam Định, với 6 loại rau là muống, ngổ, cần, cải xanh, diếp, cải xoong, cho thấy rau cải xanhlà loại nhiễm ấu trùng giun sán nhiều nhất.

Ngoài ra, theo các bác sĩ Viện Sốt rét - Ký sinh trùng và côn trùng TP.HCM, các loại rau củ thủy sinh như rau muống, rau rút, rau cần, rau cải xoong, ngó sen, củ niễng… có nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu không biết cách chế biến, dễ gây bệnh sán lá ruột.

Theo GS Nguyễn Văn Đề, nhiều người cho rằng chỉ các loại rau trồng dưới nước mới nhiễm ký sinh trùng. Tuy nhiên, thực tế rau trồng trên cạn cũng nhiễm. Theo ông, tập quán tưới rau bằng nước thải sinh hoạt vẫn rất phổ biến tại Việt Nam. Đây chính là nguyên nhân khiến các loại rau được trồng trên cạn nhưng vẫn nhiễm ký sinh trùng.

Liên quan đến nguy cơ nhiễm các mầm bệnh nguy hiểm, các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên ăn sống ngó sen dù đây là thức ăn tốt, chứa đường glucoza, canxi, photpho, sắt, vitamin C… Lý do là bộ phận dưới gốc cây sen này phát triển trong bùn dưới đáy nước các hồ ao, đầm. Ngoài những bệnh truyền nhiễm đường tiêu hoá, ngó sen còn là nơi trú ẩn của ấu trùng sán lá ruột, một loại sán lá ký sinh trong ruột người và một số gia súc, nhất là loài lợn.

Hoàng Linh

Rau sống hay nấu chín bổ dưỡng hơn?Ăn rau sống hay nấu chín nhận được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn tùy từng loại thực phẩm và cách chế biến.

上一篇：Công an An Giang truy tìm đối tượng nghi siết cổ con gái riêng của vợ
下一篇：Skilled workforce key to Việt Nam’s nuclear power resurgence

• ·TP.HCM sẽ xử lý dứt điểm vụ bức tường giữa 2 khu dân cư cao cấp
• ·Hiệp sĩ bị cướp đâm tử vong: Tiết lộ ‘sốc’ lý do nhóm trộm ra tay tàn bạo
• ·Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ nói gì về cải cách tiền lương, tăng tuổi nghỉ hưu
• ·Trước ‘giờ G’ công bố điểm thi, thí sinh cần phải nắm chắc những điều này
• ·Bão số 8 gây gió giật cấp 11 trên vùng biển Bắc Biển Đông
• ·Đáp án môn Địa lý mã đề 301, 302, 303, 304, 305 THPT quốc gia 2018 chính xác nhất
• ·Đáp án môn Tiếng Anh mã đề 405 THPT Quốc gia 2018 chính xác nhất
• ·Đội QLTT số 2 Lạng Sơn liên tiếp bắt giữ hàng nhập lậu
• ·Ngày 4/1: Giá bạc tăng mạnh sau kỳ nghỉ lễ
• ·Cận cảnh hiện trường thảm khốc vụ rơi máy bay khiến hơn 100 người thiệt mạng tại Cuba
• ·Phát hiện hàng trăm chai sữa bắp không đảm bảo vệ sinh sắp được bán ra thị trường ở Đà Nẵng
• ·Mỹ tiếp tục điều tàu sân bay sở hữu hàng loạt tên lửa cực mạnh tới Syria
• ·Facebook phát triển công nghệ gõ văn bản bằng ý nghĩ
• ·Chán cảnh chờ bản quyền, dân đổ đi mua thiết bị xem World Cup 2018
• ·Mưa lũ ở miền núi phía Bắc: 15 người chết và mất tích, thiệt hại hơn 76 tỷ đồng
• ·Đáp án môn Toán mã đề 103, 104, 105 tốt nghiệp THPT Quốc gia 2018