【lịch u19】Tổ chức Y tế thế giới quy định ghi nhãn thông tin đối với thực phẩm và đồ uống đóng gói

Mới đây,ổchứcYtếthếgiớiquyđịnhghinhãnthôngtinđốivớithựcphẩmvàđồuốngđónggólịch u19 dựa trên dữ liệu nghiên cứu của WHO cho thấy tình trạng gia tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến có hàm lượng muối, đường và chất béo cao là nguyên nhân chính dẫn đến cuộc khủng hoảng béo phì toàn cầu. Hiện hơn 1 tỷ người đang sống chung với căn bệnh này và ước tính có 8 triệu ca tử vong sớm mỗi năm do các vấn đề sức khỏe liên quan như bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, chính phủ các nước đã phải vật lộn để đưa ra những chính sách nhằm kiềm chế thực trạng này

Theo WHO, thực phẩm và đồ uống đóng gói phải có thông tin dinh dưỡng dễ đọc ở mặt trước của sản phẩm để giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn lành mạnh, tốt hơn cho sức khỏe. Hướng dẫn của WHO khuyến nghị các chính phủ nên áp dụng nhãn giải thích, bao gồm thông tin dinh dưỡng và ý nghĩa của những thông tin đó đối với sức khỏe của người sử dụng. Hiện chỉ có 43 quốc gia thành viên WHO có quy định dán nhãn ở mặt trước bao bì sản phẩm bắt buộc hoặc tự nguyện, dù có bằng chứng cho thấy nhãn mác có thể ảnh hưởng đến hành vi mua hàng.

Theo bà Katrin Engelhardt, nhà khoa học thuộc Bộ phận Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm của WHO, xác nhận WHO đã bắt đầu xây dựng dự thảo hướng dẫn - chưa từng được báo cáo trước đây - vào năm 2019. Mục đích của dự thảo hướng dẫn là "hỗ trợ người tiêu dùng đưa ra quyết định liên quan đến việc mua sắm thực phẩm lành mạnh hơn".

Dán nhãn thông tin dinh dưỡng góp phần bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Ảnh minh họa

本文地址：http://app.marimbapop.com/news/931a791456.html