Hạt chia là nguồn dinh dưỡng dồi dào,ểmtiềmẩnkhiănhạtchiakhôhoặcănquánhiềkết quả giải vô địch nga chứa chất chống oxy hóa, khoáng chất, chất xơ và axit béo omega-3. Chúng không chỉ thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm tổn thương tế bào. Từ việc thêm vào sinh tố đến kết hợp với yến mạch ngâm qua đêm, có nhiều cách để tiêu thụ hạt chia và đưa chúng vào chế độ ăn uống.

Tuy nhiên, giống như nhiều siêu thực phẩm khác, việc tiêu thụ loại hạt này đúng cách cần được chú ý để đảm bảo phát huy hết tác dụng cũng như hạn chế các vấn đề sức khỏe. Ăn hạt chia khô hay ăn quá nhiều có thể gây ra các nguy hiểm tiền ẩn dưới đây.

Nguy cơ nghẹn

Hạt chia được biết đến có tác dụng cải thiện tiêu hóa và giảm táo bón, nhưng ăn hạt chia khô, đặc biệt là ăn quá nhiều, có thể gặp rắc rối. Tiến sĩ Wendi Lebret, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa tại UCLA Health của California, nói với tờ New York Post, nếu tiêu thụ hạt chia mà không có chất lỏng hoặc nước, nó có thể tạo thành một khối giống như bê tông trong đường tiêu hóa.

Ông Lebrett trích dẫn một báo cáo năm 2014 từ Tạp chí Tiêu hóa Mỹ, trong đó mô tả một người đàn ông 39 tuổi mắc bệnh hen suyễn bị khó nuốt sau khi ăn một thìa hạt chia khô. Các xét nghiệm cho thấy hạt đã ngậm nước và tạo thành gel, gây tắc nghẽn thực quản.

Theo Times of India, hạt chia có thể hấp thụ lượng nước gấp 27 lần trọng lượng và tốt nhất nên ngâm hạt với chất lỏng trước khi tiêu thụ.

Táo bón, đau bụng hoặc tiêu chảy

Hạt chia giàu chất xơ và giúp điều hòa lượng chất thải hàng ngày, tuy nhiên, hấp thu lượng chất xơ quá cao có thể gây ra vấn đề cho nhiều người. Không uống đủ nước khi ăn hạt chia sẽ dẫn đến đầy hơi và đau bụng, thậm chí gây tiêu chảy. Ngay khi những vấn đề này xuất hiện, bạn nên cắt giảm ngay lượng hạt chia. Nhiều người bị bệnh viêm ruột nên hạn chế tiêu thụ hạt chia khô để ngăn ngừa tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Thận trọng với người tiểu đường

Tuy hạt chia được coi là một lựa chọn tốt để kiểm soát lượng đường trong máu, bạn nên hạn chế sử dụng loại hạt này nếu đang dùng thuốc hạ đường huyết. Quá nhiều hạt chia có thể tương tác với các loại thuốc này và làm giảm tác dụng của chúng.

Có thể tương tác với thuốc huyết áp

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ hạt chia có thể làm giảm huyết áp, lượng đường trong máu và tình trạng viêm. Hiệu ứng này là do hàm lượng axit béo omega-3 cao, có tác dụng làm loãng máu. Tuy nhiên, hạt chia có thể tăng cường hoạt động của thuốc huyết áp, dẫn đến tụt huyết áp, hoặc huyết áp thấp.

>> Phải ngâm hạt chia trong bao lâu trước khi ăn?

Hướng Dương(Theo Times of India)

• ·Ngân hàng Nhà nước giao chỉ tiêu tín dụng ngay từ đầu năm, giá vàng và tỷ giá cùng tăng
• ·Công ty CP Đầu tư căn nhà Mơ ước bị phạt 40 triệu đồng
• ·Lãi suất mua tạm trữ thóc, gạo không quá 11%/năm.
• ·Siêu bão Yagi quần thảo, dân chung cư ở Hà Nội hứng 40 chậu nước một ngày
• ·Thời tiết Hà Nội 15/9: Mát mẻ, khả năng có mưa
• ·TGĐ Eurowindow: Sửa thuế TNDN tạo điều kiện cho DN phát triển
• ·Đơn giản hóa TTHC thuộc quản lý của Bộ Thông tin và Truyền thông
• ·Khuyến cáo qua việc tái cơ cấu 2 Tập đoàn DNNN
• ·SHB được chấp thuận tăng vốn điều lệ lên 40.658 tỷ đồng
• ·Cục Thuế Yên Bái "lắng nghe người nộp thuế”
• ·Hội Báo toàn quốc 2018 sẽ diễn ra từ ngày 16
• ·Không thể sinh con, tôi có nên ly hôn chồng để đến với tình cũ?
• ·Điều hành xuất khẩu gạo: Cần tăng cường sự phối hợp và trách nhiệm
• ·Ngăn chặn các trường hợp vi phạm về hoá đơn thuế
• ·Bảo đảm thông tin liên lạc và Internet dịp Tết Nguyên đán
• ·Thời tiết đêm 23/10: Bắc Bộ và Trung Bộ trời lạnh