Nấm là một loại thực phẩm lành tính nhưng lại mang đặc tính dễ bị nhiễm độc nếu không được bảo quản đúng cách. Điều này rất nguy hiểm đối với sức khỏe người tiêu dùng. Bởi,ấmtươisiecircuthịCoacuteantoagravennhưbạnnghĩcúp anh fa nó có thể tồn tại các loại vi khuẩn gây bệnh và các kí sinh trùng, đặc biệt là có những loại độc tố vi khuẩn nguy hiểm, có thể ảnh hưởng ngay đến hệ tiêu hóa, lâu dài có thể gây ung thư, thậm chí tử vong do ngộ độc.

Hiện trên thị trường có rất nhiều các loại nấm như nấm rơm, nấm sò, nấm mỡ, nấm hương, mộc nhĩ…Riêng với loại nấm kim châm do được trồng ở nhiệt độ lạnh dưới 10oC nên tại Việt Nam rất ít cơ sở sản xuất trồng được. Phần lớn nấm bán trên thị trường hiện nay có là nấm có xuất xứ từ Trung Quốc và Hàn Quốc. …

Về quy chế bảo quản, theo các chuyên gia của Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm, quy trình bảo quản nấm rất ngặt nghèo. Đối với các loại nấm trồng trong nước, sau khi thu hoạch có thể để ở nhiệt độ từ 20 - 27^oC trong 2 ngày nếu được cho vào túi ni-lon và để ở chỗ mát.

Bao bì đựng nấm kim châm tươi bày trên kệ hàng Metro bị bục, rách

喜欢25 讨厌54