Cá kho măng đậm đà là món ngon dân dã,ákhomănglàmtheocáchnàyđảmbảongonxoắnlưỡichuacaymặnngọtđủcảlịch thi đấu osasuna quen thuộc của bữa cơm gia đình Việt. Cá kho măng với thịt cá bùi béo, ngấm đều gia vị cùng măng chua chua, giòn sần sật dùng cho các bữa cơm chiều những ngày se lạnh thì còn gì bằng.

Cách làm cá kho măng cũng chẳng hề khó một chút nào đâu, vào bếp thử sức theo công thức của mẹ đảm Xích Tuyết chia sẻ với những người yêu nấu nướng, để mời cả nhà món cá kho măng thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu:

- 600g cá (cá măng, cá thu, cá nục, cá basa... theo sở thích của gia đình bạn)

- 200gr măng chua

- 2 nhánh hành lá

- 1/4 nắm rau răm

- 1 cây thì là

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê hạt nêm

- 4 muỗng cà phê đường trắng

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 2 trái ớt

Cách làm cá kho măng đậm đà

Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, tẩm ướp cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho ngấm khoảng 15 phút.

Bước 2: Măng cho vào nồi luộc sôi, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ, ớt để nguyên quả hoặc thái lát.

Bước 3: Cho cá vào nồi sau đó xếp lên trên. Thắng 2 muỗng cà phê đường với 1 muỗng canh dầu ăn, khi thấy đường chuyển màu cánh gián thì đổ vào nồi cá để tạo màu cho cá.

Sau đó đổ nước xâm xấp mặt cá, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường. Đun cho gần cạn thì thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ớt, rắc hành lá, rau răm, thì là lên trên rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho cá kho măng ra đĩa dùng với cơm nóng. Cách làm cá kho măng đậm đà với thịt cá măng bùi thơm, ngấm đều gia vị cùng măng chua chua, giòn sần sật thật là hấp dẫn. Có cách làm cá kho măng đậm đà này rồi gia đình sẽ hơi bị "hao cơm" đấy nhé.

Thịt bò hết dai, mềm ngon tuyệt hảo nhờ xay loại quả này ướp vào trước khi nấu

Khuyết điểm lớn nhất làm bạn rất ngại nấu thịt bò, đó là không biết cách nấu làm sao để thịt bò ngon, mềm, không bị dai, cứng? Vậy bạn hãy học và thực hành các cách chế biến thịt bò mềm ngon này ngay nhé.

• ·Nhận định, soi kèo Atromitos vs Asteras Tripolis, 00h30 ngày 6/1: Trên đà hưng phấn
• ·Thủ tướng: Khởi nghiệp nông nghiệp phải dựa vào 3 trụ cột
• ·Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng chủ trì Lễ đón chính thức Tổng thống Hoa Kỳ Joe Biden
• ·Kết luận thanh tra EVN và đơn vị liên quan: Vi phạm trong chỉ đạo, điều hành cung ứng điện
• ·Khởi tố, bắt tạm giam cô đồng bổ cau “đúng nhận, sai cãi” ở Hải Dương
• ·Những sai phạm khiến hai cựu chủ tịch Đà Nẵng vướng vòng lao lý
• ·Chủ tịch nước Tô Lâm: Đảng, Nhà nước luôn tôn trọng quyền tự do tín ngưỡng, tôn giáo
• ·Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng: Thành tựu ấn tượng nhưng khó khăn, hạn chế còn nhiều
• ·Khởi tố, bắt tạm giam cô đồng bổ cau “đúng nhận, sai cãi” ở Hải Dương
• ·Đề nghị các tập đoàn, quỹ đầu tư lớn của Hoa Kỳ hợp tác, hỗ trợ xây dựng trung tâm tài chính
• ·Đề nghị các tập đoàn, quỹ đầu tư lớn của Hoa Kỳ hợp tác, hỗ trợ xây dựng trung tâm tài chính
• ·Triệt phá vụ đánh bạc ăn thua bằng tiền
• ·Cải thiện môi trường kinh doanh để "giữ chân" nhà đầu tư
• ·Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì phiên họp Chính phủ thường kỳ tháng 8
• ·Phần Lan chấp nhận hộ chiếu mẫu mới của Việt Nam sau gần một tháng
• ·Infographic: Tiểu sử tân Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Hoàng Long