Bột ngọt giúp mang lại bữa ăn ngon miệng

Bột ngọt mang đến hương vị umami,ửdụngbộtngọtgópphầnvàochếđộăngiảmmuốingonmiệngvàlànhmạbảng xếp hạng tho nhi ky hay vị ngon, ngọt thịt. Vị umami còn có tác dụng điều tiết các vị cơ bản ngọt, chua, mặn, đắng. Vị umami có hậu vị kéo dài, mang đến cảm giác thỏa mãn khi ăn, giúp nâng cao vị ngon tổng thể của món ăn.

Thành phần chính của bột ngọt là glutamate - là axit amin tạo nên chất đạm có trong cơ thể người, có thể được tìm thấy trong hầu hết các thực phẩm tự nhiên như các loại thịt, thủy hải sản, rau củ quả, sữa,... Người phát minh ra bột ngọt là giáo sư hóa sinh người Nhật Bản Kikunae Ikeda. Phát minh của ông là thành quả của việc chiết xuất glutamate từ rong biển kombu. Giáo sư Ikeda cũng là người sáng lập thương hiệu Ajinomoto nổi tiếng toàn cầu.

• ·Ô tô tải đâm vào hộ lan cao tốc Nội Bài
• ·Samsung 'phủi' trách nhiệm khi Samsung Galaxy S7 Edge bị lỗi
• ·Đừng mạo hiểm ăn gạo lứt thường xuyên
• ·4 đối tượng dưới đây sẽ 'gặp họa' nếu cố tình ăn quả nhãn
• ·Đà Nẵng chỉ đạo kiểm tra vụ nhân viên pháp y cản xe chở thi thể về quê
• ·Mua ấm siêu tốc không hợp quy chuẩn, hiểm họa khôn lường
• ·Tác dụng phụ đáng sợ của nước chanh nhiều người bỏ qua
• ·Phụ gia thực phẩm độc hại bán tràn lan trên mạng với giá rẻ bèo
• ·Bphone bản mạ vàng giá 20,2 triệu đồng được giao hàng trong tuần tới
• ·Vi khuẩn trên thớt nhiều hơn 200% so với bồn cầu
• ·Cẩn trọng với các chiêu trò lừa đảo trên Facebook
• ·Kỹ thuật sản xuất rượu gạo vừa an toàn vừa năng suất cao
• ·Xóa bỏ lo ngại bộ nhớ luôn đầy của iPhone
• ·Giật mình với những mối nguy hiểm tiềm ẩn phía sau cốc nước không màu
• ·Cảnh báo giao thông: Tai nạn chực chờ khi qua cầu dây văng hiện đại nhất thế giới
• ·Tác hại ‘chết người’ khi dùng hạt sen sai cách