Ngày 12/4,ộYtếnóigìvềviệcNhậtcấmaxítbenzoicaxítsorbicmàViệtNamvẫndùkết quả vô địch nhật bản Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) có công văn chính thức trả lời thắc mắc của CTCP hàng tiêu dùng Masan (Công ty Masan) về việc làm rõ quy định của Việt Nam cũng như Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex đối với việc sử dụng axít benzoic (INS 210) hoặc muối natri benzoat (INS 211) và acid sorbic (INS 200), muối kali sorbat (INS 202) trong thực phẩm nói chung, trong đó có sản phẩm tương ớt nói riêng.

Trong văn bản, Cục An toàn thực phẩm cho biết, các chất trên là chất bảo quản được phép sử dụng trong tương ớt theo quy định của Bộ Y tế với hàm lượng tối đa 1.000 mg/kg sản phẩm. Đây cũng là quy định của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex bao gồm 189 thành viên, trong đó có Mỹ, châu Âu, Thái Lan…

Sản phẩm tương ớt Chin-su của Công ty Masan sử dụng axít benzoic hoặc muối natri benzoate với hàm lượng không vượt quá 1.000 mg/kg sản phẩm là phù hợp với quy định của Việt Nam, Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex và an toàn cho người sử dụng.

Cục An toàn thực phẩm cũng giải thích thêm tại Nhật Bản, axít benzoic cũng như axít sorbic chưa quy định sử dụng trong tương ớt nhưng không có nghĩa là bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Cơ quan y tế nước này vẫn đang cho phép dùng axít benzoic, axít sorbic trong sản phẩm trứng cá muối, bơ thực vật, nước tương, đồ uống không cồn…

"Việc Nhật Bản không quy định axít benzoic, axít sorbic làm phụ gia thực phẩm trong tương ớt mà Việt Nam lại cho dùng không có nghĩa là tiêu chuẩn thực phẩm của Việt Nam không được quan tâm như ở Nhật Bản", Cục An toàn thực phẩm khẳng định.

 Bộ Y tế lên tiếng về việc Nhật "cấm" axít benzoic, axít sorbic mà Việt Nam vẫn dùng.