Măng chứa nhiều chất xơ,ữnglưuýkhiănmăngđểtránhngộđộlichthidaubongda anh giúp cơ thể tránh chứng táo bón. 100g thịt măng có chứa 5,5g bột đường, 0,8-2g chất đạm, 0,1g chất béo, 15mg calci, 0,6mg sắt và nhiều sinh tố (B1: 0,07mg, B2: 0,1mg, PP: 0,7mg, C:8 mg). Tuy nhiên, trong măng chứa các chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe nên cần thận trọng khi chế biến và sử dụng nguyên liệu này.

Những người nên hạn chế ăn