Theướccógacóthểgâyranhiềutácdụngphụchosứckhỏluật đánh phỏmo Eat This Not That, nước có ga chỉ đơn giản là nước sủi bọt. Về mặt kỹ thuật, đó là nước được truyền CO2, chính là khí carbon dioxide mà bạn thở ra.

Cuốn sách Xu hướng đồ uống không cồn 2020 giải thích đơn giản đó là sự hòa tan khí CO2 lạnh vào nước dưới áp suất cao. Những động lực bong bóng này biến nước thường thành nước có ga.

Hiện nay người tiêu dùng tránh những loại nước ngọt có đường, nhiều calo đã khiến nước lọc và nước có ga trở nên thịnh hành. Thị trường cho những loại đồ uống đóng chai dự kiến ​tăng lên 93,6 tỷ USD vào năm 2033 - Theo Công ty nghiên cứu thị trường Future Market Insights (Mỹ). 

Theo PGS.TS.BS Nguyễn Xuân Ninh - Chuyên gia Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, nước uống có ga hiện nay được chia làm các loại: Nước có ga bổ sung Natri; Nước có ga không có Natri; Nước có ga giàu calo từ đường và các chất ngọt; Nước có ga chứa nhiều chất phụ gia như chất tạo ngọt, caffein, acid citric, calo, vitamin và chất khoáng; Nước có ga tự tạo từ máy (chỉ có ga khi bạn cho nước ngọt vào máy).

Trong thành phần nước có ga thường chứa nhiều chất phụ gia như tạo ngọt, acid phosphoric caffein, acid citric, calo,…. đây chính là nguyên nhân gây tăng cân, làm giảm lượng canxi trong xương, gây sâu răng và nhiều tác dụng phụ khác.

 Nước có ga gây ra nhiều tác dụng phụ cho sức khỏe. Ảnh minh họa