Bên cạnh một số loại gia súc phổ biến như thịt lợn,ảmcânbằngchếđộăntoànthịtgàgâyranhiềutáchạkết quả bóng đá vô địch quốc gia bỉ thịt bò... những món ăn từ thịt gà cũng xuất hiện trong nhiều mâm cơm của người Á Đông nói riêng và toàn thế giới nói chung. Thịt gà là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng và là một trong những nguyên liệu tuyệt vời có thể bổ sung cho chế độ ăn lành mạnh và toàn diện. Thịt gà được đánh giá có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu protein.
Các nghiên cứu từ Mỹ cũng cho thấy tăng lượng protein dung nạp qua bữa ăn sẽ tăng cảm giác no, giúp duy trì khối lượng cơ thể săn chắc, giảm tích lũy mô mỡ. Khi kết hợp với chế độ tập luyện khoa học, protein giúp thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp. Hơn nữa, protein tham gia vào quá trình chuyển hóa canxi, tối ưu hóa sức khỏe của hệ xương khớp.
Nghiên cứu tương tự cũng chỉ ra thịt gà là nguồn cung cấp vitamin B12 lý tưởng. Vitamin trong thịt gà không bị thâm hụt trong quá trình nấu nướng. Thịt gà còn cung cấp lượng niacin (vitamin B3) tốt và là nguồn cung cấp selen dồi dào. Thịt nạc cũng chứa chất hỗ trợ hấp thụ dinh dưỡng.
