Các loại gia vị trong ẩm thực không những là thành phần quan trọng để tạo nên những món ăn thơm ngon,áchsửdụngcácloạigiavịantoàntrongnhữngngàytếtNguyênđákq cup c1 châu âu đầy đủ hương sắc mà còn mang đậm nét đặc trưng văn hóa của một quốc gia, dân tộc. Và để những món ăn đậm đà hương vị thơm ngon, đặc trưng theo từng vùng miền thì phải cần đến các loại gia vị.

Thế giới gia vị rất đa dạng và cũng là một phần không thể thiếu giúp các món ăn thêm dậy mùi. Đặc biệt các món ăn cổ truyền ngày tết lại càng không thể thiếu đi những gia vị đặc trưng. 

Gia vị được định nghĩa là các loại thực phẩm, thực vật có chứa tinh dầu tạo mùi thơm hoặc các hợp chất hóa học cho thêm vào món ăn. Sự kết hợp của các gia vị trong một món ăn có thể kích thích vị giác, khứu giác và thị giác cho người sử dụng.

Các loại gia vị khi kết hợp với nhau không những mang lại hương sắc cho các món ăn mà chúng còn ẩn chứa trong mình những tác dụng dược học vô cùng tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Một số loại gia vị tác dụng rất tốt với hệ tiêu hóa, điều hòa đường huyết, giảm stress, cải thiện trí nhớ,... Chính vì thế, việc sử dụng các loại gia vị thích hợp cho món ăn luôn phản ánh sự khéo léo, sự tinh tế như một nghệ thuật ẩm thực đối với người đầu bếp và quan trọng hơn là sử dụng ga vị làm sao cho an toàn.

Sử dụng gia vị cần lưu ý để tránh gây hại sức khỏe. Ảnh minh họa

(责任编辑：La liga)