(CMO) Trẻ trung, năng động, chị Nguyễn Thị Tuyết Giang (Khóm 2, thị trấn Ðầm Dơi, huyện Ðầm Dơi) không những hoàn thành tốt việc nội trợ và chăm lo cho con mà còn có công việc phù hợp, với thu nhập ổn định hàng chục triệu đồng mỗi tháng từ việc làm bánh khéo.

Các thiết bị máy móc hiện đại đã được chị Giang mạnh dạn đầu tư trong quá trình sản xuất.

Theo chị Giang, để có được những sản phẩm bánh khéo mang hương vị đăc trưng, chị đã không ngừng tìm tòi, học hỏi qua những chị em có thâm niên trong nghề và trên mạng xã hội, bằng cả đam mê và tâm huyết. Chính vì thế, từ chỗ cơ sở nhỏ, làm theo kiểu đam mê, giờ càng phát triển quy mô hơn.

Các công đoạn làm bằng tay thể hiện sự khéo léo, tỉ mỉ đa phần do chị Giang đảm nhận.

Ban đầu chị Giang chỉ đầu tư một số dụng cụ thiết bị, nguyên liệu làm ít loại bánh khéo thông thường: bánh quy, bánh đồng tiền, rau câu, bánh kem… để bán Online. Ðược sự quan tâm, hỗ trợ của các cấp hội phụ nữ về trợ giúp pháp lý giấy tờ kinh doanh, giới thiệu sản phẩm, sau 2 năm kiên trì, đến nay, chị Giang đã mở rộng cơ sở và làm ra hơn chục loại bánh ngọt khác nhau để phân phối cho khách hàng ở các địa phương trong tỉnh.

Quy trình nướng bánh với công nghệ hiện đại, góp phần tăng độ ngon cho bánh.

Hội Liên hiệp Phụ nữ huyện Ðầm Dơi tin tưởng, chọn lựa mang đi xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh.

Càng phấn khởi hơn khi mô hình của chị Giang được Hội LHPN huyện Ðầm Dơi tin tưởng, chọn lựa giới thiệu tại các chương trình xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh; hướng tới sẽ xây dựng thành sản phẩm OCOP đặc trưng của địa phương và điển hình nhân rộng trong phong trào khởi nghiệp của phụ nữ huyện nhà./.

Lâm Phú