Nguyên liệu:

- 500g thịt thăn bò

- 1 thìa canh sả băm

- 1 củ hành tây vừa ăn

- Sả cây

- Muối,ơmngonbònướngsảkẹo ý dầu hào, hạt tiêu, mật ong, hạt nêm, hành lá, tỏi

- Rau ăn kèm: cải bẹ xanh, dưa leo, rau thơm

- Nước chấm ăn kèm: mắm nêm, dứa, đường, ớt quả, tỏi hoặc nước mắm chua ngọt

- Bún, bánh đa dùng để cuốn với thịt bò nướng.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, để vào tủ đông đá khoảng 3 phút để miếng thịt bò săn lại khi thái mỏng sẽ dễ dàng hơn. Bò nướng bạn nên chọn phần thịt thăn để khi nướng thịt không bị cứng và chai.

Cho thịt bò ra âu sạch, thêm sả băm, tỏi đập dập, nửa thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa canh mật ong, một ít dầu hào, một ít dầu ăn, 1 thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng đồng hồ.

Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch, bổ múi cau.- Sả cây tước bỏ bớt phần khô, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho hành vào bát sạch, thêm dầu ăn, để bát hành vào lò vi sóng, bấm 30 giây để hành chín sơ.

Thịt bò nướng bạn có thể dùng với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Mắm nêm, bạn xay nhuyễn quả dứa, trộn với tỏi, ớt băm, nêm đường cát trắng cho vừa ăn. Liều lượng nước mắm nêm điều chỉnh theo thành viên trong gia đình mà pha mắm nhiều hay ít.

Cải bẹ xanh, rau thơm, rửa sạch, để ráo.- Dưa leo rửa sạch, bổ làm đôi, bỏ hạt, thái lát xéo mỏng vừa ăn.

Thịt bò sau khi ướp, lấy từng miếng thịt bò xếp ra tay, cho 1 đến 2 lát hành tây nhỏ, cuộn tròn lại.Bước 8:- Ghim cây sả vào giữa, dùng tăm ghim lại để giữ cho miếng thịt đừng bung ra, làm cho hết phần thịt bò và sả cây.

Xếp thịt bò lên vỉ, nướng thịt, thỉnh thoảng trở đều mặt và phết lên bề mặt thịt bát hành lá ở bước 4 để thịt không bị khô.

Thịt bò thái mỏng nên khi nướng rất nhanh chín, bạn nướng vừa chín tới thì lấy ra khỏi bếp.

Khi dùng, bạn xếp bánh đa ra đĩa (nếu dùng bánh tráng gói chả giò, bạn phải nhúng bánh tráng qua âu nước ấm, để ráo nước rồi mới cuốn), bên trên đặt một nhánh cải, xếp vài lát dưa leo, rau thơm, bún và một lát thịt bò nướng, cuộn tròn lại, chấm kèm với mắm nêm.

Anh Khang

• ·Điểm khác nhau giữa Apple iAd, Google và Facebook Ads
• ·Đà Nẵng chú trọng thu hút nhà đầu tư Nhật Bản
• ·Điểm sáng Tiến Linh
• ·Chủ tịch UBND TP. Cần Thơ chỉ đạo khẩn trương hoàn thành hồ sơ Quy hoạch thành phố
• ·Siêu máy tính dự đoán Liverpool vs MU, 23h30 ngày 5/1
• ·Ô tô nhập khẩu tung chiêu tặng 50% phí trước bạ để cạnh tranh với xe nội
• ·Petrovietnam chính thức trở thành chủ đầu tư hai dự án Nhiệt điện Ô Môn III và IV
• ·Lâm Đồng thúc tiến độ cao tốc Tân Phú
• ·Vụ chồng bị khởi tố vì ném hỏng điện thoại của vợ: Điện thoại là tài sản chung hay riêng?
• ·Tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với hoạt động Hội Chữ thập đỏ
• ·Thái Lan lỡ cơ hội lịch sử ở futsal World Cup 2024
• ·Vinh danh các cô gái vàng của bóng đá Việt Nam
• ·Ba người phụ nữ bị xích chân, nhốt trong nhà kho ở Lâm Đồng
• ·Trung Quốc dẫn đầu bảng tổng sắp huy chương Paralympic 2024
• ·Hai đội bóng TP.Thủ Dầu Một và huyện Dầu Tiếng bị phạt nặng
• ·Ô tô bay được phép chạy trên đường